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材料：
     冬菇200克、三文治火腿50克，姜、蔥、鹽各10克，醬油10毫升，白糖5克，牡蠣油、香油各5毫升，花生油50毫升，顯淀粉、清湯各適量。

做法：
   1、將冬菇泡洗干凈；火腿切厚片；姜切片；蔥切段。
  2、冬菇用雞油煨透，撈起待用。
   3、鍋內放入花生油，燒熱后放入姜、冬菇、火腿煸炒，加入清湯、鹽、味精、白糖、蔥段、醬油、牡蠣油，用文火燜熟入味，用顯淀粉勾芡，淋入香油即成。

功效：
   具有開胃，理氣，化痰，解毒，透發(fā)麻疹之功效。適用于食欲不振、痰熱不化、麻疹等癥。

材料：
   山藥45克、小米50克、白糖適量。

做法：
   1、備好原料，鮮山藥、小米和白糖，在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，順便把手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥是就不會手癢；
   2、往鍋中加1000毫升水燒開，加入小米煮5分鐘；
   3、將山藥洗凈削皮，切成小塊，放進鍋中一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可。

功效：
   山藥：止瀉、健脾、補肺；小米：安神、和胃、補虛。

材料：
   尖椒100克、精肉500克、油、鹽、生姜、玉米淀粉、生抽、雞蛋各適量。
做法：
  1、準備好材料，將精肉剁碎；
  2、尖椒去蒂后，對半剪開，去籽，洗凈備用；
  3、把豬肉餡放到一個大碗中，放入生姜末、雞蛋清和生粉，加鹽、生抽；
  4、在尖椒的里面彈上一些生粉，將打好的豬肉餡釀在青尖椒內待用；
  5、平底鍋入油少許，將尖椒肉餡煎至金黃即可。

功效：
   尖椒的維生素C含量極高，還含豐富的維生素A、K和膳食纖維，對劍淡斑點，防止夜盲癥和壞血病，辣味物質對刺激食欲，消除疲勞，促進血液循環(huán)，保持體態(tài)苗條都具有良好功效。
注意：
  胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者不適宜食用。

材料：炒山楂9克。

做法：將炒山楂研為細末，加糖少許，用沸水沖服。

功效：消食、化積、和胃，適用于肉積傷食。
注意：脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜食用，因山楂破血破氣，容易動傷胎氣、導致流產(chǎn)?？崭共灰硕嗍常蛏介乃嵝猿煞州^多，空腹多食，會是胃中的酸度急劇增加，容易導致胃痛甚至潰瘍。

材料：鮮橘皮20克、生姜10克、白糖適量。

做法：鮮橘皮切成細絲，生姜切成碎末，加白糖適量，用沸水沖泡，每日早、中、晚各飲一次。

功效：緩解消化不良導致的腹部脹氣很有好處。

材料：鮮山楂20克，鮮蘿卜30克，鮮青橘皮6克，冰糖適量。

做法：將山楂、蘿卜、青橘皮洗凈切絲，加水適量，用旺火煮開后改用文火煮30分鐘，棄渣取汁，加入冰糖煮沸即成。1日3次，每次20-30毫升，連飲3日。

功效：健脾行氣，開胃消滯。適用于小兒積滯。