滋補養(yǎng)生從養(yǎng)脾胃說起
作者：廣州中醫(yī)藥大學藥膳養(yǎng)生協(xié)會——曾夢玲 指導老師：曲衛(wèi)玲
一、中醫(yī)脾胃的特點
人們常說“脾胃”，在中醫(yī)里，是對應(yīng)兩種相互表里的臟腑的。中醫(yī)的脾，是指脾臟，是一個很大的概念， 在人體中有著非常重要的作用。脾的主要生理機能是幫助我們消化食物中的營養(yǎng)和統(tǒng)攝全身血液，讓血液能夠正常運行。脾氣具有上升的特性，可以幫助我們的內(nèi)臟固定在正確的位置，不會下垂。同時，脾具有喜燥惡濕的特性。中醫(yī)的胃，和脾在人體中的位置是一樣的，都在人體的中央。為的主要生理機能是接受和容納我們攝取的食物和將食物進行初步消化，并形成食糜的功能。胃氣具有下降的特點，可以維持胃腸道通暢。同時，胃具有喜潤惡燥的特點。
脾胃兩種器官，一升一降，一潤一燥，幫助我們調(diào)節(jié)身體氣機，維護我們的身體機能正常的運轉(zhuǎn)。
二、脾胃對養(yǎng)生的作用
中醫(yī)中的脾胃，是指脾經(jīng)和胃經(jīng)。脾胃同為“氣血生化之源”，中醫(yī)認為人體的氣血是由脾胃將食物轉(zhuǎn)化而來，故脾胃乃后天之本。然而生活中的飲食不節(jié)、過食肥膩、憂思過度、偏食偏嗜、饑飽不均等都可能傷及脾胃。脾胃虛弱是疾病發(fā)生、發(fā)展的重要因素。凡年老、年幼、產(chǎn)后、大病和久病的人，從脾胃論治，肯定收效。人的思維活動是要消耗血液的，就像汽車行駛要消耗汽油一樣，所以“過思則傷脾”，喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七情過度，均可傷脾。脾氣暴躁，經(jīng)常發(fā)火，不僅會誘發(fā)心臟病，而且會增加其他病的可能性。過度思慮將使心臟血液耗損，難以滋養(yǎng)于脾，造成脾臟功能不足。
明代醫(yī)學家張介賓在《景岳全書》中概括說：“蓋人自有生以來，惟脾胃以立命之
本，胃強則強，胃弱則衰，有胃則生，無胃則死，是以養(yǎng)生家必當以脾胃為先。”在這里，他將脾胃視為人的立命之本，胃氣強則生命健旺；胃氣弱則身體會逐漸衰退；胃氣無時，就說明人的生命已經(jīng)結(jié)束，真正地死亡了。他還認為，在各種衰老與疾病的原因之中，脾胃虛損是最重要的因素。這一理論，義一次將脾胃的重要性提升到了一個十分重要的高度。可以這樣說，如果脾胃不好，身體健康也就失去了保障。所以，要想平安健康地牛話，長壽少生病，就必須養(yǎng)好脾胃，即使治病也要兼顧脾胃的補養(yǎng)。
